Wybierz formę płatności i zarezerwuj miejsce!
nie zwlekaj z rejestracją!
Nowe przepisy żywieniowe w szkole i przedszkolu, obowiązujące od 1 września 2026 r.
Tematyka szkolenia:
Praktyczne szkolenie dotyczące nowych przepisów żywieniowych w szkole i przedszkolu obowiązujących od 1 września 2026 r., obejmujące zmiany wynikające z nowego rozporządzenia Ministra Zdrowia, zasady planowania jadłospisów, organizację zamówień, dokumentację oraz przygotowanie placówki do kontroli.
Szkolenie koncentruje się na praktycznym wdrożeniu nowych wymagań żywieniowych w szkołach i przedszkolach. Uczestnicy poznają najważniejsze różnice względem dotychczasowych regulacji, zasady planowania posiłków zgodnie z nowymi normami, wskazówki dotyczące zakupów i dokumentacji oraz sposoby komunikowania zmian rodzicom i opiekunom.
Zagadnienia szkolenia
Program obejmuje najważniejsze zmiany prawne, praktyczne wdrożenie nowych zasad żywienia oraz przygotowanie placówki do codziennego stosowania nowych przepisów.
Moduł 1. Nowe przepisy żywieniowe od 1 września 2026 r.
- - Zmiany wynikające z rozporządzenia Ministra Zdrowia obowiązującego od 1 września 2026 r.
- - Główne kierunki zmian oraz porównanie z regulacjami obowiązującymi od 2016 r.
- - Zmiany w planowaniu posiłków, grupach produktów oraz zasadach funkcjonowania sklepików szkolnych.
- - Dozwolone i zabronione produkty oraz zmiany w normach żywieniowych.
- - Nowe wymagania dotyczące planowania jadłospisów.
- - Ograniczenie mięsa i zwiększenie udziału warzyw, owoców i produktów pełnoziarnistych.
- - Alergie i wykluczenia pokarmowe, bilansowanie jadłospisów oraz dieta planetarna.
- - Obowiązkowe alternatywy roślinne.
Moduł 2. Wskazówki dla intendentów i organizacja zamówień
- - Na co zwracać uwagę przy sporządzaniu zamówień.
- - Jak weryfikować składy produktów i które parametry będą najistotniejsze.
- - Propozycje produktów realizujących wytyczne rozporządzenia w zakresie składników potraw.
- - Rekomendacje dla poszczególnych grup produktów objętych zmianami.
- - Praktyczne wskazówki, jak wdrożyć zmiany i ująć je w jadłospisach.
- - Jak konstruować przetargi, zapytania ofertowe i SIWZ, aby dostawcy oferowali produkty spełniające nowe limity.
Moduł 3. Dokumentacja i przygotowanie do kontroli
- - Jakie zmiany należy wprowadzić w dokumentacji placówki.
- - Na co zwrócić uwagę w kontekście możliwych kontroli SANEPID-u.
- - Jak przygotować placówkę do kontroli zgodnie z aktualnymi wytycznymi.
- - Kluczowe punkty i najważniejsze obszary, które będą podlegały ocenie.
Moduł 4. Trudne sprawy – komunikacja z rodzicami i opiekunami
- - Jak rozmawiać z rodzicami i opiekunami o zmianach w żywieniu dzieci.
- - Najczęstsze obiekcje i wątpliwości oraz sposoby reagowania na krytyczne uwagi.
- - Jak skutecznie zakomunikować zmiany i uzasadnić główne kierunki nowych rozwiązań żywieniowych.
Charakter szkolenia
Szkolenie ma charakter praktyczny i wdrożeniowy. Zostało przygotowane z myślą o osobach, które odpowiadają za codzienną organizację żywienia w szkołach i przedszkolach oraz chcą bezpiecznie wdrożyć nowe przepisy, ograniczyć ryzyko błędów i przygotować się na pytania rodziców oraz ewentualne kontrole.
📘 Szkolenie pomaga wdrożyć nowe przepisy żywieniowe od 1 września 2026 r., dostosować jadłospisy i dokumentację oraz przygotować placówkę do codziennej praktyki i kontroli.
Informacja o trenerze: Monika Babiarz-Rams
Pasjonatka dietetyki i zdrowego odżywiania. Od kilkunastu lat zawodowo związana z oświatą i działalnością szkoleniową.
Na co dzień współpracuje z dyrektorami, nauczycielami, rodzicami oraz praktykami szkolnymi, dzięki czemu doskonale zna realia codziennego funkcjonowania placówek oświatowych.
Łączy znajomość specyfiki pracy szkół i przedszkoli z aktualną wiedzą dotyczącą przepisów prawa oraz standardów żywieniowych. Podejmowane zagadnienia przedstawia nie tylko od strony teoretycznej, lecz przede wszystkim w kontekście ich praktycznego wdrażania, wyboru rozwiązań akceptowanych przez dzieci oraz prowadzenia spójnej komunikacji z rodzicami.
Wybierz formę płatności i zarezerwuj miejsce!
nie zwlekaj z rejestracją!
Wybierz formę płatności i zarezerwuj miejsce!
nie zwlekaj z rejestracją!